発酵教室

2025年6月1日

今年も、青梅の酵素ジュース教室&青梅のフルーツビネガー酵素教室が始まりました。青梅のシーズン🎵 酵素ジュースを仕込んだあとに残った梅で、最強の発酵調味料「発酵梅味噌」と「梅醤油」をつくります。梅味 […]

2025年5月24日

ワクワク、ドキドキの初体験！朝から見たこともないような機械がいっぱい。。。素敵なレポーターの方に「ROKKAKUはっこうランチ』を食べていただき、色んなお話をさせていただきました。どう映っているのか心配ですが、ぜひ […]

2025年4月30日

イタドリ。このあたりの呼び方は「すかんぽ」といい、採る時にポコンと音がして折れたものを食用にします。高知のマイスターさんに料理の仕方を教わって以来、我が家でもお惣菜の食材となりました。今回は、 ☆紫玉葱の酵素ジュースと […]

2024年12月29日

自宅で始めるお教室。酵素ジュース＆フルーツビネガー酵素作りを教えてみませんか？健康や美容をテーマにした「酵素ジュースやフルーツビネガー酵素作り教室」。趣味として楽しむのはもちろん、新しいキャリアとしても注目されています […]