2025年4月

＼美味しくて簡単／酵素と発酵を活用した旬のおかずレシピ

イタドリ。このあたりの呼び方は「すかんぽ」といい、採る時にポコンと音がして折れたものを食用にします。高知のマイスターさんに料理の仕方を教わって以来、我が家でもお惣菜の食材となりました。 今回は、 ☆紫玉葱の酵素ジュースと […]